TRADITIONS ET PRATIQUES D’AUJOURD’HUI
Les fêtes mêlant la tradition et la modernité sont très nombreuses dans le Cantal notamment en été. Fête de la transhumance, fête des fromages de tradition, mise en valeur de la race Salers, repas dans les anciens burons...Le souvenir de l’activité économique d’hier sur les montagnes et les nouvelles techniques pastorales et agricoles d’aujourd’hui cohabitent.
Chaque année depuis 21 ans le dernier week-end de mai, la ville d’Allanche, plaque tournante de la vie pastorale depuis des siècles sur le Cézallier, réédite son union indélébile avec la race Salers pour la fête de la transhumance. Les troupeaux de vaches Salers traversent le ville avant de monter sur les estives. La fête attire chaque année 30 000 personnes et des centaines de camping-cars.
La randonnée derrière un troupeau qui monte à l’estive sur le Cézallier le dimanche matin attire plus de 1000 personnes. Une fête à faire au moins une fois.
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ARCHIVES
Fête de l’estive. Exposition à voir : "Burons et estives du Cézallier"
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2 avril 2022
Burons, Cantal, Cézallier et Aubrac
29 décembre 2021
Parution du beau livre "Là-haut, de pierre et de Ciel, les burons du Cantal
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Le buron de Margemont (Molèdes) retenu par la "Mission patrimoine 2021"
31 août 2021
Balade chantée : ode aux buronniers
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8 août 2021
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Burons du Cantal, histoires d’hier et rencontres d’aujourd’hui
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L’oeuvre-hommage aux buronniers inaugurée à Pailherols
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Une étude technique originale d’un buron du 19ème siècle
29 janvier 2016
Le sentier du petit pâtre
1er septembre 2014
Retrouvailles des anciens buronniers le 23 septembre 2015
17 août 2014
Burons en Résistance
2 août 2014
Fête de l’Estive : montagnes, troupeaux et traditions à l’honneur
20 avril 2014