TRADITIONS ET PRATIQUES D’AUJOURD’HUI
Les fêtes mêlant la tradition et la modernité sont très nombreuses dans le Cantal notamment en été. Fête de la transhumance, fête des fromages de tradition, mise en valeur de la race Salers, repas dans les anciens burons...Le souvenir de l’activité économique d’hier sur les montagnes et les nouvelles techniques pastorales et agricoles d’aujourd’hui cohabitent.
Chaque année depuis 21 ans le dernier week-end de mai, la ville d’Allanche, plaque tournante de la vie pastorale depuis des siècles sur le Cézallier, réédite son union indélébile avec la race Salers pour la fête de la transhumance. Les troupeaux de vaches Salers traversent le ville avant de monter sur les estives. La fête attire chaque année 30 000 personnes et des centaines de camping-cars.
La randonnée derrière un troupeau qui monte à l’estive sur le Cézallier le dimanche matin attire plus de 1000 personnes. Une fête à faire au moins une fois.
Voir le diaporama
...............................................................................................................................
ARCHIVES
Fête de l’estive. Exposition à voir : "Burons et estives du Cézallier"
21 mai 2022
Les burons, l’habitat fromager des montagnes du Cantal
2 avril 2022
Burons, Cantal, Cézallier et Aubrac
29 décembre 2021
Parution du beau livre "Là-haut, de pierre et de Ciel, les burons du Cantal
16 octobre 2021
Le buron de Margemont (Molèdes) retenu par la "Mission patrimoine 2021"
31 août 2021
Balade chantée : ode aux buronniers
8 août 2021
1984-2021 : une association patrimoniale devenue incontournable
8 août 2021
L’hommage aux buronniers : circuit-rando à Pailherols
21 juillet 2021
Marcel Besombes transmet la présidence à Michel Fregeac
21 juillet 2021
Procurez-vous la carte "Route des burons du Cantal"
17 mai 2021
Le chemin des estives d’Anglards-de-Salers
6 septembre 2019
Burons du Cantal, histoires d’hier et rencontres d’aujourd’hui
15 janvier 2019
Parution de la carte de randonnée « Ma montagne »
4 septembre 2016
L’oeuvre-hommage aux buronniers inaugurée à Pailherols
12 juin 2016
Une étude technique originale d’un buron du 19ème siècle
29 janvier 2016